Poudre de protéines de lactosérum Amfit Nutrition Pro chocolat
Avantages
- Bonne composition en macronutriments
- Très bon rapport qualité/prix
- Ne s’agglutine ni avec de l’eau ni avec du lait
- Goût de cacao riche et agréable
Inconvénients
- Utilisation de la Fermeture zip pas intuitive
Évaluation
9 / 10
Bilan
La poudre séduit par son rapport qualité/prix imbattable. Le rendement en protéines est convaincant, tout comme la solubilité et l’agréable goût de cacao de la boisson mélangée.
Consistance et goût
Ingrédients et valeurs nutritives
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Caractéristiques générales du produit
La poudre de protéines est un complément alimentaire destiné à fournir au corps une grande quantité de protéines rapidement et à moindre coût. La préparation est simple, car les protéines en poudre peuvent être transformées en shake avec de l’eau, du lait ou une alternative végétalienne sans aucun effort. Préparer un blanc de poulet comme source de protéines, par exemple, demande plus de temps, de coûts et d’efforts. La poudre de protéines est donc l’une des sources de protéines les moins chères en termes de grammes de protéines.
La protéine de lactosérum, c’est-à-dire la poudre de lactosérum obtenue lors de la fabrication du fromage, est particulièrement avantageuse : elle se distingue par une biodisponibilité élevée, ce qui signifie qu’elle dispose de tous les acides aminés essentiels et qu’elle peut être entièrement métabolisée par le corps. De cette manière, la synthèse des protéines pour la construction musculaire, c’est-à-dire le développement musculaire, est stimulé.
Les 2,27 kilos de protéines en poudre sont livrés dans un sac en plastique refermable. Seul bémol à l’emballage : le zip ne se ferme pas facilement et intuitivement. La fermeture s’avère laborieuse, car les extrémités doivent être pressées très fortement l’une contre l’autre. La poudre suffit pour environ 75 portions individuelles. La livraison comprend également une cuillère doseuse en plastique, qui permet de doser facilement la poudre. Le rapport qualité/prix est difficile à battre : Le paquet ne coûte qu’environ 30 euros. Le double du prix au kilo est plutôt la règle que l’exception.
Remarque : en raison des protéines de lactosérum utilisées, ce produit ne convient pas aux végétaliens. Les substances potentiellement allergènes sont également le lait et la farine de blé.
Consistance et goût
La poudre elle-même a une consistance fine, presque semblable à de la poussière. Pour une boisson prête à l’emploi, nous avons mélangé une portion de protéines – donc un scoop – dans 250 millilitres de liquide, comme indiqué. Dans notre test, nous avons utilisé une fois de l’eau du robinet et une fois du lait UHT avec une teneur en matières grasses de 1,5 pour cent. Les mélanges ont été soigneusement agités dans un shaker pendant 10 secondes chacun. Il est particulièrement positif de constater que la poudre s’est non seulement très bien mélangée à l’eau et au lait, mais que les deux boissons étaient également totalement exemptes de grumeaux. Certains produits concurrents présentent souvent des grumeaux qui rendent la boisson difficile et que certains utilisateurs trouvent peu appétissante. Nous avons également été agréablement surpris par le goût : le shake a un goût de cacao agréable et complet. Nous n’avons heureusement pas remarqué de note artificielle gênante, qui n’est pas inhabituelle dans les produits à base de whey, dans cette boisson.
Ingrédients et valeurs nutritives
Tout comme pour les autres produits protéinés, le critère d’achat le plus important pour les poudres est la quantité de protéines qui peut être absorbée avec une portion. Pour une portion individuelle prête à boire de 30 grammes de poudre, il est courant de trouver 21 à 23 grammes de protéines. Ce produit contient même 21,6 grammes de protéines par dose à boire.
En ce qui concerne les kilocalories, la situation est la suivante : il faudrait s’attendre à 100 à 130 kilocalories pour un tel produit. La version Amfit-Pro contient 108 kilocalories et se situe donc dans la bonne moyenne. Les sportifs et les sportives, mais aussi les personnes qui suivent un régime low-carb selon le principe céto ou paléo, accordent une attention particulière à un apport en glucides aussi faible que possible. Ce produit leur convient donc parfaitement.
Valeurs nutritives, respectivement pour 30 grammes de poudre, mélangée à de l’eau (lait et substituts de lait plus élevés en conséquence) :
- Valeur énergétique : 108 kilocalories
- Lipides : 0,3 gramme
- dont acides gras saturés : 0,2 gramme
- hydrates de carbone : 3,9 grammes
- dont sucre : 1,1 gramme
- Fibres alimentaires : 1,6 gramme
- Protéines : 21,6 grammes
- Sel : 0,15 gramme
Le slogan publicitaire du fabricant « Trust your gut » peut être traduit par « Faites confiance à votre instinct ». En interaction avec le calcium contenu, le fonctionnement normal des enzymes digestives est soutenu. Outre les protéines de lactosérum, le produit contient deux souches de cultures biologiques vivantes soigneusement sélectionnées, à savoir Bacillus coagulans et Bacillus subtilis, ainsi que cinq enzymes digestives : amylase, protéase, cellulase, lipase et lactase.
Résumé
Dans l’ensemble, le shake nous a beaucoup convaincus. Le rapport qualité/prix est excellent et se distingue des produits concurrents. La solubilité dans l’eau sans formation de grumeaux a fait ses preuves lors du test et le goût agréable complète l’impression générale. Comme les protéines de lactosérum sont absorbées plus rapidement par le corps que presque toutes les autres sources de protéines, nous pouvons clairement recommander l’achat de ce produit.
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